Cuisine of Italy
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Français : Illustration des quelques spécialités de la cuisine italienne. L'Italie compte 20 régions ayant chacune une grande variété de produits alimentaires et de spécialités.
English: Illustration of the few specialties of Italian cuisine. Italy has 20 regions, each with a wide variety of food products and specialties.
Deutsch: Illustration der wenigen Spezialitäten der italienischen Küche. Italien hat 20 Regionen mit jeweils einer Vielzahl von Lebensmitteln und Spezialitäten.
Salé[edit]
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Mozzarella in carrozza
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Supplì
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Vinaigre balsamique de Modène
Légumes et végétaux[edit]
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Arancia Rossa di Sicilia
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Aubergines à la Parmigiana
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Brovada
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Carciofi alla giudìa
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Carciofi alla romana
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Peperonata
Féculents[edit]
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Pasta e fagioli
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Spaghetti aglio olio e peperoncino
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Spaghetti allo scoglio
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Tagliatelle au ragù
Pizza[edit]
Quelques des types de pizza les plus répandus :
Pâtes[edit]
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Bâtons
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Bâtons
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Bâtons
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En forme de tube
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En forme de tube
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Rubans
Charcuterie[edit]
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Salsiccia
Viandes[edit]
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Fegato alla veneziana
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Fritto misto alla piemontese
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Spezzatino
Poissons[edit]
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Buridda de seiches et pois
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Calamari fritti alla romana
Fromages[edit]
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Scamorza (blanc à gauche, fumé à droite)
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Stracchino
Sucré (dolce)[edit]
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Bombolone
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Croccante
Boissons[edit]
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Le Cappuccino, classique boisson italienne de la petit déjeuner
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Cioccolata calda