Category:Serviettenknödel of Franconia

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Deutsch: In Franken ist oft der Serviettenkloß oder Serviettkloß gebräuchlicher als Serviettenknödel. Sie unterscheiden sich von den Bayerischen Semmelknödeln dadurch, dass sie wesentlich größer sind, häufig werden sie im Geschirrtuch (deshalb Serviettenkloß) gekocht und zum Servieren in Scheiben geschnitten.
English: In Franconia, the Serviettenkloß or Serviettkloß is often more common than Serviettenknödel. They differ from Bavarian bread dumplings in that they are much larger and are often cooked in a tea towel (hence Serviettenkloß) and cut into slices for serving.

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