Category:Sütlaç

**fırın sütlaç**
	oven-baked version of the Turkish rice pudding known as "sütlaç"
	Upload media
Instance of	food; dish;
Subclass of	dessert;
Part of	Turkish cuisine;
Country of origin	Turkey;
Has part(s)	rice; milk; white sugar;
Authority file
	Q17279856;
	Reasonator; Scholia; Wikidocumentaries; PetScan; statistics; WikiMap; Locator tool; KML file; Search depicted;

English: Turkish style rice pudding is a dish made from rice mixed with milk, sugar and other ingredients. When the cooking is finished in the oven, to make a crusty top, it is called "fırın sütlaç". After cooling it is decorated with nuts and/or dried currants.

Türkçe: Sütlaç

Sütlaç

Asturianu: L'arroz con lleche ye un postre fechu cociendo lentamente arroz en lleche con zucre. Cómese fríu o caliente. Suel echáse-y canela.

Català: L'arròs amb llet són unes postres fetes amb arròs cuit amb llet ensucrada i aromatitzada amb peles de cítrics (normalment llimona) i amb canyella. Se sol menjar fred i espolsat amb canyella en pols.

Dansk: Risengrød indgår som middagsret i nordisk juletradition. Ris koges til grød med mælk og en smule salt. Den serveres varm med smør, kanel og sukker. Til risvandgrød bruges vand i stedet for mælk.

Deutsch: Milchreis, auch Dicker Reis oder Reisbrei, ist eine Süßspeise aus Rundkornreis, der langsam in Milch gekocht wurde. Dabei werden im Reis enthaltene kurzkettige Stärkemoleküle gelöst und dicken die Milch ein (Verkleisterung). Das Ergebnis hat eine sämige, weiche Konsistenz, in der die einzelnen Körner noch erkennbar sind. Der für die Zubereitung verwendete Rundkornreis wird gelegentlich selbst als Milchreis bezeichnet.

Ελληνικά: Συνηθίζεται σε πολλές χώρες του κόσμου με διαφοροποιήσεις στη συνταγή. Η σημαντικότερη διαφορά από το ρυζόγαλο είναι ότι σε αρκετές περιπτώσεις δε χρησιμοποιείται γάλα. Σε ορισμένες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία είναι τυπικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα.

English: Rice pudding is a dish made from rice mixed with water or milk and sometimes other ingredients. Different variants are used for either desserts or dinners. When used as a dessert, it is commonly combined with a sweetener.

Español: El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.

Euskara: Arroz-esnea esnez eta arrozaz geldiro egosiz eginiko munduko azkenburuko edo postrerik ezagunenetarikoa da. Osagaiak: Arroza, esnea eta azukrea. Aukerakoak: kanela, banilla, limoia, laranja eta abar.

Suomi: Riisipuuro on ruoka, joka tunnetaan erilaisina variaatioina lähes kaikkialla maailmassa. Pohjoismaissa riisipuuro on perinneruoka, joka valmistetaan perinteisesti puuroriisistä, maidosta ja suolasta. Sitä laitetaan myös karjalanpiirakoiden sisälle. Riisipuuro kuuluu myös osaksi joulun ruokaperinnettä. Riisipuuron kanssa nautitaan yleensä kaneli sokeria, marjoja, hilloa tai mehukeittoa. Jouluisin riisipuuroon on perinteisesti piilotettu myös manteli.

Français : Le riz au lait (ou pouding au riz) est un mets traditionnel de plusieurs cultures.

Bahasa Indonesia: Puding nasi adalah sebuah hidangan penutup yang dimakan di berbagai belahan dunia, yang berasal dari Asia. Puding nasi dibuat dari nasi yang dicampur gula dan berbagai bumbu.

Italiano: Il risolatte o crema di riso (o abbreviato cremariso) è un dessert tipico della cucina greca e della cucina catalana. Viene anche prodotto in larga scala da una nota multinazionale alimentare.

日本語: ミルヒライス（ドイツ語：Milchreis デンマーク語:Risengrød スウェーデン語:Risgrynsgröt）は、ドイツや北欧(デンマーク、スウェーデンなど)を中心にヨーロッパの広い範囲で食べられている料理の一種である。米を牛乳で炊き、シナモンで香り付けをしたり、ジャムなどで甘くして食べる。ライスプディングの一種ではあるが、ライスプディングのように冷たい状態で食べるのではなく、温かい状態で食する。またライスプディングとは違い、デザートではなく主食として食される。

Latina: Oryza cum lacte sive puls oryzae est cibus, qui ex oryza lente in aqua et lacte cocta constat. Saepe additur saccharon, cinnamomum aut limon. Est proprie secunda mensa.

Nederlands: Rijstebrij is een oud gerecht op basis van rijst, melk en suiker. Al op de schilderijen van Breughel is het een symbool van levensvreugde.

Norsk nynorsk: mini|Riskrem. (Foto: Malene Thyssen)

Norsk bokmål: Riskrem, også kjent som risalamande ( dansk pseudo fransk nydanning fra *riz à l’amande, «ris med en mandel») eller ris à la Malta (svensk, trolig en forvansking av det danske navnet), er en dessert bestående av kald risengrynsgrøt, sukker, vaniljesukker og pisket fløte. Alternativt kan halvsmeltet vaniljeis erstatte fløten.

Português: Arroz-doce é um doce típico, popular em Portugal,

Svenska: Ris à la Malta är en efterrätt som ofta äts till jul i Sverige. Namnet torde vara en förvanskning av danskans Risalamande, vilken i sin tur kan härledas till franskans Riz à l'amande = "ris med mandel". Rätten har alltså inget med Malta att göra. Den består av kall risgrynsgröt som blandas med vispad grädde och smaksätts med strösocker och vanillin-/vaniljsocker. Den dekoreras ibland med konserverade mandarinklyftor.

ไทย: ปายาส คือ ข้าวชนิดหนึ่งที่หุงเจือด้วยน้ำหรือนํ้านมและนํ้าตาล เป็นอาหารของหลายชนชาติซึ่งบางชาติเป็นอาหารหลัก บางชาติเป็นอาหารว่าง