Category:Call of De Gallant sailing ship at La Rochelle (2018) : Loading of Cognac barrels

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Français : La Maison de Cognac Camus a entrepris une expérience de vieillissement de son eau-de-vie de vin hors de ses chais appelée «Caribbean Expedition». Elle fait embarquer sur le voilier « De Gallant » 10 fûts scellés de son Cognac VSOP déjà vieux de quatre ans. Ces fûts de 350 litres et d’environ 420 kilos chacun seront transportés à la voile jusqu’à la Barbade (en mer des Caraïbes) où ils séjourneront, pendant un an, dans des chais ouverts. La fine subira deux vieillissements : l’un pendant la traversée de l’Atlantique et l’autre sous l’humidité et la chaleur des tropiques. Ensuite, ce Cognac millésimé et à la maturation hors du commun sera mis en bouteille et vendu. Avec le Cognac, seront transportés plusieurs fûts de vin de Bordeaux Château Le Puy 2018. Ce vin aura la maturation d’une traversée de l’Atlantique aller-retour de 4 mois. Cette cuvée de Bordeaux Château Le Puy sera appelée « Retour des Îles ».

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