File:COLLECTIE TROPENMUSEUM Mannen leveren manden met geschilde cassavewortels aan TMnr 10011261.jpg
Jump to navigation
Jump to search
No higher resolution available.
COLLECTIE_TROPENMUSEUM_Mannen_leveren_manden_met_geschilde_cassavewortels_aan_TMnr_10011261.jpg (700 × 529 pixels, file size: 73 KB, MIME type: image/jpeg)
Captions
Captions
Add a one-line explanation of what this file represents
Summary[edit]
| Description |
Nederlands: Repronegatief. Naast rijst werden ook maïs en cassave, twee gewassen oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, veel op Java verbouwd. Cassave werd in de armere streken van Java veel aangeplant voor eigen consumptie, maar het werd ook als huisindustrie in de dorpen tot meel verwerkt ('kampongmeel') voor de opkoop door tussenhandelaren. Daarnaast werden de wortels opgekocht voor de fabrieksmatige productie van cassavemeel. De meeste fabrieken, waaronder tamelijk grote, waren in handen van Chinezen. De cassave werd doorgaans geschild aan de fabriek geleverd, waarna de wortels worden gewassen en geraspt. De aldus ontstane zetmeelbrij wordt gezeefd, waarna het meel bezinkt en vervolgens wordt gecentrifugeerd en gedroogd. Een groot deel van het meel werd uitgevoerd naar de VS en Europa, vooral voor gebruik in de textielindustrie. (P. Boomgaard, 2001). Mannen leveren manden met geschilde cassavewortels aan Cassave. Het aanbrengen van geschilde wortels. |
||||||||||||||||||||||||||
| Date | circa 1920 | ||||||||||||||||||||||||||
| Source |
|
||||||||||||||||||||||||||
| Author | Unknown author | ||||||||||||||||||||||||||
Licensing[edit]
This file was provided to Wikimedia Commons by the National Museum of World Cultures as part of a cooperation project. The museum brings together the collections of the Tropenmuseum, Afrika Museum and the Museum of Ethnology. It exclusively provides images that are either made by its own staff, or that are otherwise free of copyright.
|
This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.
Attribution: Collectie Wereldmuseum (v/h Tropenmuseum), part of the National Museum of World Cultures
- You are free:
- to share – to copy, distribute and transmit the work
- to remix – to adapt the work
- Under the following conditions:
- attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
File history
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
| Date/Time | Thumbnail | Dimensions | User | Comment | |
|---|---|---|---|---|---|
| current | 06:58, 27 November 2009 | | 700 × 529 (73 KB) | KITbot (talk | contribs) | == {{int:filedesc}} == {{Information |description=<!--{{id|1=To be translated}}--> {{nl|1=Repronegatief. Naast rijst werden ook maïs en cassave, twee gewassen oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, veel op Java verbouwd. Cassave werd in de armere str |
You cannot overwrite this file.
File usage on Commons
There are no pages that use this file.
